Новый кулинарный рекорд России!

Автор: Волкова Наталья Константиновна
Дата публикации: 27.06.2014 (13:27)

Информация помечена тегами:

ИнфоНарод САНСИТИ День города

4058
* количество прочтений.

В предверии дня города, 26.06.14 на втором этаже МФК САНСИТИ был установлен новый кулинарный рекорд России!

В прошлом году уже проводилось подобное мероприятие, зарегистрированное в книге рекордов России в номинации «Самое длинное пирожное суфле» ( длиной 90 метров, шириной 30 см, высотой 5-7 см). В этом году лучшие кондитеры также подарили нашему городу еще один кулинарный шедевр.

 

В течении 4,5 часов ( с 15:00 до 19:30) 50 лучших кондитеров нашего города под наблюдением высококвалифицированного жюри и на глазах тысячи зрителей  собирали огромный торт-пазл. 

 

Пока кондитеры собирали торт, на сцене 4 этажа САНСИТИ проходила яркая праздничная программа 

На изготовление кулинарного шедевра диаметром  5 метров и весом более 1 тонны ушло:

4500 яиц, 215 кг сахара, 80 кг муки, 77 кг орехов ( цельный фундук/ арахис/ миндаль), 50 кг крахмала , 15 кг эмульгатора, 400 кг растительного масла , 100 кг вареного сгущенного молока 100 кг (геля, шоколада, фруктов). Украшен торт мастикой, марципаном, шоколадом и фруктами.

 

 

Когда торт был собран, на сцене прозвучали благодарности спонсорам, организаторам и, конечно,  главным героям этого дня, потрясающим и несравненным мастерам своего дела – кондитерам!

 

Организаторами и партнерами «Сладкого рекорда» уже являются: Управление потребительского рынка мэрии города Новосибирска, кондитерская «Баттерфляй», журнал WhereSiberia, МФК «Сан Сити», Группа компаний «ИНДИГО», главный художник Новосибирска – Ю.М. Бурика и многие другие.

В пресс-центре мэрии, отметили, что городскому бюджету торт ничего не стоил — все оплатили компании-партнеры.

Костюк Татьяна Викторовна - тренер команды кондитеров Новосибирска, директор кафе Butterfly:

 

 

« - Скажите как возникла идея подобного мероприятия?

- День города – это праздник, это День Рождения нашего города, а день рожденья - это торт и веселье,  поэтому мы решили подарить жителям нашего города кулинарный подарок. В прошлом году мы впервые провели подобное мероприятие.  Проект разрастается и пользуется все большей популярностью, поэтому мы и в дальнейшем планируем организовывать такие проекты. Работа кондитера всегда остается где-то там, за стеной, а ведь это не легкий труд. Сегодня люди своими глазами увидели, как рождается торт, смогли заглянуть за эту стену. 

- Как долго готовилось это мероприятие?

- На подготовку данного мероприятия ушло полтора месяца и иногда приходилось работать до часу ночи, но мы рады, что все получилось. »

И, действительно, праздник удался!

 

После награждения наступил тот самый момент, когда каждый смог насладиться кулинарным шедевром

 

 

Я тоже урвала пару кусочков) 

 

И мы с друзьями смогли вечером попить чай с тортиком))   

 

 

Большое спасибо организаторам и участникам за их огромный труд и чудесный праздник!

 

 

                         

 

 

 

 

Поддержите автора публикации

Быть автором - это не просто. Много сил уходит на то, чтобы добыть информацию, написать о ней публикацию и оформить её внешний вид. Сообщество ИнфоНарод.РФ не платит зарплат, но каждый день появляются новые публикации! Главной мотивацией наших авторов служит стремление донести до людей важную информацию, обратить внимание общества на волнующую тему. Если Вам понравилась публикация своим содержанием и/или оформлением, то, пожалуйста, поддержите автора рублём. Тем самым Вы покажете всему сообществу ИнфоНарод.РФ, что данная публикация действительно ценна и удачна. А автор сможет хоть немного компенсировать затраченное время.

рублей

Еще никто не оставлял комментарии


Image CAPTCHA